Овёс обогащает почву ценной органикой, фосфором и калием, поэтому используется в качестве удобрения. Скошенная и неглубоко прикопанная зеленая масса, после перегнивания, существенно повысит качественную составляющую почвы. С помощью овса возможно за пару лет восстановить плодородие приусадебного участка. Этот злак неприхотлив и растет на разных почвах. Корневая система овса способна разрыхлять плотный грунт, это обеспечивает доступ воздуха и влаги вовнутрь земляного слоя. В состав корня входят эфирные масла и фитонциды, которые подавляют возбудителей корневых гнилей, угнетают рост патогенных бактерий и грибков. Семена овса быстро всходят, участок покрывается равномерным одеялом зеленых всходов. По мере роста побегов, этот злак заполняет собой все пространство и подавляет развитие нежелательных сорных трав. Почва избавится от нитратов, накопленных за время применения минеральных удобрений.