Категория созревания – среднеспелая.
Сбор урожая – 1,5 кг с куста. С 1 га собирают до 70-80 ц.
Это не ремонтантный сорт. Плодоносит около 2-3 недель.
Ягоды сорта Эльсанта не только выглядят аппетитно, но и обладают превосходным вкусом. У сочной, алого цвета мякоти – сладкий, с кислинкой вкус.
Средний вес ягод – 45-50 г.
Мякоть плотная, поэтому плоды хорошо перевозятся.
Отличная сохранность – при комнатной температуре ягоды не теряют товарные качества 3 дня.
Сорт устойчив к вирусным болезням, но поражается мучнистой росой и корневой гнилью.
Зимостойкость до минус 14 °С. Слабая зимостойкость – один из недостатков сорта.
Засухоустойчивость – невысокая. На время сильной жары рекомендуется натягивать над посадками тент. Желательно организовать капельное орошение.
Цикл выращивания – 4 года. Каждые 3-4 года посадки обновляют.
Назначение – универсальное. Ягоды едят свежими, делают варенье, замораживают.
Сорт подходит для открытого грунта и для теплиц.