Метельчатая гортензия «Ванилла Фрейз» («Ванилла фрайз») – многолетнее растение.Сорт впечатляет в первую очередь красивым, пышным и продолжительным цветением. Оно начинается в первой половине июня (в некоторых регионах даже в конце мая) и длится до конца сентября-начала октября. Широкие соцветия в форме конуса с острой белой верхушкой достигают в длину 30 см. Диаметр всей кроны варьируется от 1,5 до 2 метров. А в высоту куст вырастает до 200 см. Темно-зеленые листья вытянутой овальной формы имеют шероховатую с небольшим опушением поверхность. Прямые ветви бордового цвета с появлением на них большого количества распустившихся бутонов начинают слегка изгибаться, превращая куст в огромную цветущую сферу. Гортензия метельчатая славится своей устойчивостью заморозкам. В регионах, где температура может достигать -29 °C в зимний период, ее даже не нужно укрывать. Но опытные садовники утверждают, что в средней полосе России нуждается в укрытии. Это помогает предотвратить вымерзание веток.